"Du point de vue des autochtones, ce qui est pittoresque,
c'est le touriste (...)
Du point de vue des Indiens des îles Caraïbes,
Christophe Colomb, avec son chapeau à plumes et sa cape de velours
rouge, était un parroquet aux dimensions jamais vues (...)
Là où les hindous voient une vache sacrée, d'autres voient un gros hamburger (...)
Du point de vue d'Hippocrate, de Galen, de Maimonide et de Paracelse,
il existait une maladie appelée indigestion, mais pas de maladie appelée faim."
